Batches

All:
      Brewing water: 
            Step 1 : Ceramic + Activated Carbon Filter
            Step 2 : Boiled 45+ mins
            Step 3 : Activate Carbon Filter
      Mash pH target : 5.4 
      Salts:
            Calcium Sulphate (Gypsum)
            Calcium Chloride
            Magnesium Sulphate (Epsom)
            Sodium Chloride 

EKG = East Kent Goldings
WGV = Whitbread Goldings Variety

#01 - ABV   : 5.6%
      Style : Blonde Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter
      Hop   :
          Bitter  : Challenger
          Flavour : EKG
          Aroma   : EKG
      Yeast : Danster Nottingham
      Taste : Batch discarded - 1st batch
              Batch Volume : 19 Litres

#02 - ABV   : 4.7%
      Style : Blonde Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter
      Hop   : 
          Bitter  : Challenger
          Flavour : EKG
          Aroma   : EKG
      Yeast : Danster Nottingham 
      Taste : Tastes like home brew
             Batch Volume : 20 Litres

#03 - ABV   : 3.9%
      Style : Blonde Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter
      Hop:
          Bitter  : Challenger
          Flavour : EKG
          Aroma   : EKG
      Yeast: Danster Nottingham
      Taste: Fruity. Quaff-able.
      Batch Volume : 19 Litres 

#04 - ABV   : 4.1%
      Style : Blonde Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter
      Hop   :
          Bitter  : Challenger
          Flavour : EKG
          Aroma   : EKG
      Yeast : Danster Nottingham
      Taste : Hoppy. Fruity.
      Batch Volume : 19 Litres

#05 - ABV   : 4.7%
      Style : Pale Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter, Munich
      Hop   :
          Bitter  : Amarillo
          Flavour : Amarillo
          Aroma: Amarillo,
      Yeast : Danster Nottingham
      Notes : Orange Citrus.
      Batch Volume : 20 Litres 

#06 - ABV   : 4.1%
      Style : Bitter
      Malt  : Maris Otter, Caramel/Crystal, Chocolate
      Hop   : 
          Bitter : WGV, Challenger
          Aroma  : EKG
      Yeast : Safale-04
      Taste : Chocolate. Bitter.
      Batch Volume : 23 Litres  

#07 - ABV   : 6.8%
      Style : Blonde Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter
      Hop   :           
          Bitter  : Challenger
          Flavour : EKG
          Aroma   : EKG, Amarillo
      Yeast : Danster Nottingham
      Taste : Slight home brew. Light tingly fresh.
      Batch Volume : 45 Litres 

#08 - ABV   : 3.9%
      Style : Blonde Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter
      Hop   :           
          Bitter  : Challenger, Amarillo
          Flavour : EKG
          Aroma   : EKG, Amarillo
      Fermenter A   : 
            Yeast   : Safale-04
            Dry Hop : Amarillo, EKG
      Fermenter B : 
            Yeast   : US-05
            Dry Hop : Amarillo, EKG
      Taste : Grapefruit. Light. Fresh. Powerfully strong.
      Batch Volume : 45 Litres  
 
#09 - ABV   : 4.8%
      Style : Pale Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter, Carapils, Munich
      Hop   :
          Bitter  : Challenger, Amarillo
          Flavour : EKG
          Aroma   : EKG, Amarillo
      Fermenter A : 
            Yeast   : Safale-04
            Dry Hop : Amarillo, EKG
      Fermenter B : 
            Yeast : US-05
            Dry Hop : Amarillo, EKG
      Taste : Long and complex hop. Grapefruit.
      Batch Volume : 45 Litres 
 
#10 - ABV   : 4.6%
      Style : Pale Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter, Carapils, Munich
      Hop   :
          Bitter  : Challenger, Amarillo
          Flavour : EKG
          Aroma   : EKG, Amarillo
      Fermenter A : 
          Yeast   : US-05
          Dry Hop : Amarillo, EKG
          Taste   : 
      Fermenter B : 
          Yeast   : US-05
          Dry Hop : Amarillo, EKG
          Taste   : 
      Fermenter C : 
          Yeast   : Danster Nottingham
          Dry Hop : Amarillo, EKG 
          Taste   : 
      Fermenter D : 
          Yeast   : Danster Nottingham
          Dry Hop : Cascade, EKG
          Taste   : 
      Batch Volume : 85 Litres
#11 - ABV   : 5.0%
      Style : Pale Summer Ale
      Malt  : Low Colour Maris Otter, Carapils, Munich
      Hop   :
          Bitter  : Challenger, Amarillo
          Flavour : EKG
          Aroma   : EKG, Amarillo
      Fermenter A : 
          Yeast   : US-05
          Dry Hop : Amarillo, EKG 
          Taste   : 
      Fermenter B : 
          Yeast   : US-05
          Dry Hop : Cascade, EKG 
          Taste   : 
      Fermenter C : 
          Yeast   : US-05
          Dry Hop : Cascade, EKG 
          Taste   : 
      Fermenter D : 
          Yeast   : Safale-04
          Dry Hop : Cascade, EKG 
          Taste   : 
      Batch Volume : 87 Litres